素麺・・・・一束
生姜摺ったもの・・・・少々
鰹節・・・・半パック
吉野葛・・・・少々
白ごま・・・・少々
健康美人フォーラム青汁・・・・1スティック

１．鍋に水300ccを入れ沸騰したら、鰹節半パック、素麺を入れる。
2．鍋が煮立ってきたら、水で溶いた吉野葛を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
3．健康美人フォーラム青汁をお好みでふりかけ、白ごまを散らして、出来上がり。

牛乳・・・・55ｇ
【A】
水・・・・55ｇ
塩・・・・1ｇ
グラニュー糖・・・・5ｇ
無塩バター・・・・47ｇ
健康美人フォーラム青汁1スティック
【B】
薄力粉・・・・0ｇ
健康美人フォーラム青汁・・・・2/1パック
全卵・・・・35ｇ
塗り卵・・・・適量
アーモンドスライス・・・・適量

１．鍋にＡを入れ、火にかける。
2．沸騰したら、よく混ぜてふるったBを入れて手早く混ぜ合わせる。
3．ボールに移したら、溶いた全卵を3～4回に分けて入れてよく混ぜる。（木べらで）
4．丸の口金で直径5cmほど丸く絞る。表面に塗り卵を刷毛でぬり、アーモンドスライスをちりばめる。
5．180度のオーブンで30～40分ほど焼く。
6．シュー皮が冷めたら上部にナイフで切り込みをいれておく。

牛乳・・・・400ｇ
【A】
バニラのさや・・・・1/5本
健康美人フォーラム・・・・2パック
【B】
卵黄・・・・78ｇ
グラニュー糖・・・・78ｇ
薄力粉・・・・34ｇ
無塩バター・・・・20ｇ
よく立てた生クリーム・・・・5ｇ

１．鍋にＡを入れて火にかける。（よく混ぜる）
2．沸騰したら、よくすり混ぜておいたＢの中に注いで手早く混ぜる。
3．裏ごして鍋に戻し、強火で3分ほど煮上げる。
4.．最後にバターを加えて、よく混ぜ合わせてバッドに移し、氷水で素早く冷ます。
5．冷めたらクリームをほぐして、立てた生クリームと合わせる。

プレーンヨーグルト・・・・１/２カップ
コンデンスミルク・・・・大さじ１
健康美人フォーラム青汁・１パック
生クリーム・・・・１/４カップ
グラニュー糖・・・・大さじ１/２

１．生クリームに、グラニュー糖を加え８分立てにする。
２．泡立てた①にプレーンヨーグルト、コンデンスミルク，コラーゲン入り青汁を加える。
３．冷凍庫で冷やし固める。

薄力粉・・・・１００ｇ
コラーゲン入り青汁・・・・３パック 卵黄・・・・６個
きび砂糖・・・・４５ｇ
サラダ油・・・・大さじ３
豆乳・・・・７５ｍｌ
卵白・・・・６個
きび砂糖・・・・４５ｇ

１．卵黄、きび砂糖、サラダ油、豆乳の順に混ぜる。
２．１に振るった薄力粉、コラーゲン入り青汁を加え混ぜる。
３．卵白にきび砂糖を入れメレンゲを作る。
４．２にメレンゲを加え入れよく混ぜる。
５．シフォンケーキ型に流し、１７０℃のオーブンで４０分焼く。
６．取り出したら型を逆さにして冷ましたら、型から外す。

＊ポイントー豆乳ときび砂糖でさらにヘルシーに。

コラーゲン入り青汁・・・・１包（３ｇ）
ペリエ・・・・１本３３０ｍｌ（ペリエが手に入りにくい場合は、市販のソーダ水）
ライムまたはレモン、シロップ（お好みで）

１．グラスに青汁、シロップ（適量）を入れよくかき混ぜる
２．１に氷とペリエを入れて、マドラーで馴染ませ
３．グラスにカットライム（レモン）をはさみ、完成